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Inspecteurs/inspectrices des produits agricoles et de la pêche

Autres appellations : surveillant/surveillante de l'inspection des viandes, vérificateur/vérificatrice de fruits

Fiche métier

Description :

Les inspecteurs des produits agricoles et de la pêche contrôlent et vérifient les produits agricoles et de la pêche afin de s'assurer de leur conformité aux normes prescrites de production, d'entreposage et de transport. Ils travaillent pour des agences et des organismes gouvernementaux et dans des compagnies de transformation des aliments du secteur privé.

Principales tâches :

  • inspecter les produits agricoles et de la pêche et contrôler ainsi les méthodes de manutention et de transformation;
  • rédiger des rapports et s'assurer que les règlements sont observés.

Régions où ce métier
a les meilleures perspectives :

  • Montérégie

Formation

Diplôme d'études collégiales (DEC)

 

Programmes

  • Technologie de la production horticole et de l'environnement
  • Technologie des procédés et de la qualité des aliments

 

Technologie de la production horticole et de l'environnement

Durée : 3 ans

Objectifs du programme

Le programme technologie de la production horticole et de l’environnement vise à former des personnes capables de répondre aux besoins du milieu dans le secteur des services à la production végétale et à l’environnement; il vise aussi à les rendre aptes à travailler dans l’un des quatre domaines suivants : les cultures légumières, fruitères et industrielles; la culture de plantes ornementales; les cultures horticoles, légumières, fruitières et ornementales en serre et en champ; l’environnement. Le programme vise à former des technologistes qui faciliteront la pratique d’une agriculture plus durable et plus respectueuse de l’environnement. Les différences liées aux techniques culturales, aux intrants ainsi qu’aux extrants, selon que l’on pratique une agriculture biologique ou conventionnelle, sont prises en considération pour tous les types de culture en champ ou en serre. Le programme touche également la préparation et la conservation des sols, la gestion des ressources environnementales et l’aménagement du territoire agro-forestier. Il comprend un volet de représentation commerciale et de gestion : la gestion technico-économique et la gestion d’une équipe de travail.

Voie de spécialisation A - Cultures légumières, fruitières et industrielles

Les personnes qui s’engagent dans cette voie de spécialisation possèderont les compétences nécessaires à leur intervention au regard de la régie de cultures légumières, fruitières, céréalières et industrielles en champ, de la régie de cultures de primeur et de la régie de cultures légumières en serre.

Ces interventions touchent autant l’élaboration de programmes d’implantation de ces cultures que de programmes d’entretien et de récolte de ces mêmes cultures.

Voie de spécialisation B - Culture de plantes ornementales

Les personnes qui complètent cette voie de spécialisation peuvent intervenir plus particulièrement au regard de la régie de culture des plantes ornementales en serre et de la régie de culture des plants de pépinière en pleine terre et en contenants.

Les compétences associées à ce domaine d’intervention touchent également la protection des cultures et de l’environnement, la gestion de l’équipement, des installations ainsi que des équipes de travail. Les volets de la représentation commerciale et de la commercialisation sont également considérés.

Voie de spécialisation C - Cultures horticoles légumières, fruitières et ornementales en serre et en champ

Les personnes qui choisissent cette voie sont en mesure d’intervenir auprès des producteurs et des productrices de fruits, de légumes, ou de plantes ornementales au regard de la fertilisation, de l’implantation, de l’entretien ainsi que de la récolte et de la conservation de ces productions en serre et en champ.

Ce support technique touche également l’élaboration et l’application de programme de culture ainsi que la régie technique des différentes productions.

Voie de spécialisation D - Environnement

Les personnes qui complètent cette voie sont en mesure d’élaborer des programmes d’amendement et de fertilisation des sols, d’intervenir au regard de la décontamination du sol, de l’eau, des aspects techniques propres aux travaux d’aménagement d’installations agricoles et d’intervenir dans l’élaboration de programmes de conservation des ressources. Elles peuvent aussi intervenir au regard de la préparation et de la conservation des sols et des travaux relatifs à l’hydraulique agricole.

Elles peuvent également réaliser des travaux relatifs à la protection de l’environnement, à l’aménagement de boisés et participer à des études d’impact environnemental dans le domaine agricole.
 

Régions où tu peux suivre ce programme

 

 

Technologie des procédés et de la qualité des aliments

Durée : 3 ans

Objectifs du programme

Développer chez l’élève des compétences liées à la maîtrise des techniques et des procédés utilisés dans la conception, la fabrication, la formulation ou la mise au point de produits alimentaires et des compétences liées aux techniques d'analyse pour contrôler et assurer la qualité des produits. 

Régions où tu peux suivre ce programme

 

 

Plus d'infos

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